不用面板烙馅饼

作者： 生活相机

自己腌制的酸菜，没放肉，㸆的猪大油拌馅

用料

• 普通面粉 克
• 酸菜（可以用其它菜料做馅）

不用面板烙馅饼的做法步骤

步骤 1

我今天用的是酸菜，剁碎，放入猪大油和玉米油，葱花，五香粉，鸡精，味极鲜酱油拌均匀

步骤 2

普通面粉（不能用高筋面粉，不容易摊开会回缩）用温水一边倒一边用筷子搅拌至没有干面粉，要特别软，拍上油盖上醒面两个小时

步骤 3

取一块面整理一下

步骤 4

把馅打在面剂上

步骤 5

用手一点点把面包裹住馅

步骤 6

封口团圆

步骤 7

放入烧热的平底锅里，按压薄厚均匀，定型翻面

步骤 8

两面烙至金黄，馅饼鼓起，熟透出锅

步骤 9

不用面板，不放干面粉，锅底就不会糊了

步骤 10

开吃吧，刚出锅的馅饼外皮焦脆，胃口大开

步骤 11

注意馅饼里面的热气别烫着嘴急的吃货们啊😜

不用面板烙馅饼的小贴士

面一定要特别软，调制馅料稍微干一点，这样才容易包，翻饼的时候也不容易烙破了

菜谱创建时间：2020-01-05 13:26:35