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自制玉米肠的做法

自制玉米肠

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作者: 生活相机
生活相机
女儿快放假了,开启美食模式

用料

自制玉米肠的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉,猪肉剁碎,猪肥膘肉切丁,加入煮熟玉米粒,玉米淀粉,盐和糖根据自己口味,我比较喜欢微甜一点的,顺着一个方向搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把提前煮泡好的调料水,用晒网过滤倒入馅料继续搅拌(因为女儿不喜欢吃到葱姜蒜,所以煮水加入)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一袋香肠调料包(如果给孩子吃,怕不健康可以不加)我们自己煮的调料水已经够入味儿了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肠衣提前用温水泡软

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用灌肠器灌入,不要太满,煮的时候加热会胀气,有空气的地方用针扎眼排气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水温六十度左右就放入香肠,小火加温,一直保持水温九十多度,不能让水沸腾,不然容易煮破

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子满满转动翻转香肠,使其受热均匀,大概二十多分钟,香肠鼓胀,捏一下弹劲十足,就可以捞出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾一宿风干一下外皮

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没晾干的地方翻动一下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候可以用平底锅煎烤一下,皮脆肉嫩

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的自制玉米肠就完成了,早餐搭配一碗白米粥,都很完美

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看得见的美味,玉米粒香甜软糯,吃一口非常满足,快来动手给家里大宝贝做一次吧✌

菜谱创建时间:2019-12-22 09:22:13
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