茄子卤

作者： Vicky-liu

用料

• 茄子 1个
• 大蒜 1瓣
• 酱油 2勺
• 尖椒 1个
• 豆瓣酱 3勺
• 淀粉 适量

茄子卤的做法步骤

步骤 1

茄子辣椒切小块，蒜切片，准备半碗水里面加入3勺豆瓣酱（不是图中小勺），适量淀粉，2勺酱油，搅拌均匀。

步骤 2

锅里热油要比做菜的量多一倍，茄子比较吃油。

步骤 3

先放蒜炒出香味在加茄子，每块茄子都变软变色时，在放辣椒继续炒。

步骤 4

最后加入事先调好的酱汁2分钟就可以出锅了。

步骤 5

美味又简单的茄子卤。

菜谱创建时间：2020-01-05 11:56:53