辣白菜炒五花肉

作者： 一二的美食日记

用料

• 五花肉薄片 适量
• 料酒、白胡椒粉、老抽 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 辣白菜块 适量

辣白菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

油热，加五花肉薄片。 加料酒、白胡椒粉、老抽，大火翻炒均匀。 改中小火，煎至两面微黄出油卷边。 （1.油少放，五花肉会煎出很多油。 2.料酒＆白胡椒去腥，老抽上色。）

步骤 2

加葱姜蒜末，翻炒均匀。

步骤 3

加辣白菜块、小米辣，翻炒均匀。 （辣白菜是在桃心岛超市买的，还蛮好吃。）

步骤 4

加适量清水，中小火焖一会儿，撒葱花出锅~ （焖一会儿，让五花肉更入味。 ）

步骤 5

成品图~ 肥而不腻，汤汁浓郁。

步骤 6

由于辣白菜的原因，这道菜味道会比较重，煮面吃会更好吃。 煮面方法： 1.水开，煮面。 2.面熟捞入碗中，加菜，调盐。 3.撒葱花，享用~

辣白菜炒五花肉的小贴士

小贴士在每个步骤后面的括号里~

菜谱创建时间：2020-01-05 11:31:18