最土最老式吃法~美味羊肉豆浆

作者： 煮夫食堂

豆浆有很多吃法，甜豆浆咸豆浆，油条泡豆浆，但在浙江慈溪村落里有一种最土最老式的吃法，羊肉豆浆，豆浆和羊肉似乎太混搭，但就这样成就了最难得的美味。小时候羊肉很难得，羊肉豆浆就更难得了，记忆里永远惦记着那冬天最美的浓郁鲜香。

用料

• 熟羊肉 100克
• 现磨豆浆 1壶
• 小香葱 5根
• 酱油 1勺
• 辣椒酱 1勺

最土最老式吃法~美味羊肉豆浆的做法步骤

步骤 1

头天晚上将黄豆泡好备用，早日现磨豆浆

步骤 2

取新鲜煮熟的羊肉，切成小丁，我们准备做2碗，所以只准备了100克羊肉。可以随口味增减用肉量，为了品尝出豆浆的香，羊肉不宜过多

步骤 3

切好的羊肉丁放入碗中，倒入2勺酱油，放上葱花，再加点辣椒酱，简单宜操作。

步骤 4

滚烫的豆浆倒入调好的碗底中，豆浆撞上酱油汤，迅速变成浓稠状，羊肉在豆浆中舒展，瞬间香气四溢

步骤 5

豆浆中有羊肉的香味，汤中飘着小葱花和辣椒末，浓郁香滑的羊肉豆浆就做好啦

步骤 6

再配上个煎蛋手抓饼

步骤 7

最美的老式味道，营养简单，最适合早餐

最土最老式吃法~美味羊肉豆浆的小贴士

1/豆浆一定要烫 2/羊肉要切得细

菜谱创建时间：2020-01-05 09:10:16