黄花胶泡发方法

作者： 丽米诺

用料

• 黄花胶 适量
• 纯净水（其他水质影响泡发效果） 多些（一定要盖过花胶）

黄花胶泡发方法的做法步骤

步骤 1

将黄花胶清洗干净放入干净无油的容器，装满纯净水冰箱冷藏泡发一夜，中间换2次水。

步骤 2

准备蒸锅，将泡发的花胶放入盘中，放几片生姜，上锅蒸25分钟（时间根据花胶大小而定）。

步骤 3

蒸好后的花胶再继续泡发24小时，中间可换一次水。

步骤 4

泡发好的花胶分装好一次的量，冰箱冷冻保存。跟其他食材一起炖汤，建议出锅前30分钟放入。

菜谱创建时间：2020-01-05 07:08:03