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梅干菜肉饼的做法
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梅干菜肉饼

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作者: 丽米诺食养
丽米诺食养

梅干菜肉饼的用料

梅干菜肉饼的做法步骤

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步骤 1

将五花肉手工切块剁碎,梅干菜洗净,冷水浸泡2小时至泡发,挤干水分切碎备用,香葱切小段备用。

步骤 2

瘦肉馅加入食盐、料酒、生抽、白砂糖、鸡精,搅拌均匀后再放入豆腐搅拌均匀,在调好的肉馅中加入梅干菜末、肥肉粒、少许生粉、适量番薯粉搅拌均匀,做成圆球按扁放入盘中。

步骤 3

起锅倒入食用油,放入梅干菜肉饼煎成黄色捞出备用,肉饼摆盘放入少许水,上蒸锅蒸15分钟即可,或煮饭的时候一并放蒸锅蒸熟,味道更香,出锅后撒上葱花即可。

菜谱创建时间:2016-02-27 09:03:30
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