沙皮狗慕斯

作者： Y茯

一眼就心生欢喜，想做给儿子吃，有娃后总想把所有我觉得好的东西都给他，喜欢看他兴奋的小眼神！

用料

• 黑巧克力 26克（我用的纯度45%的明治黑巧克力）
• 奶油 75克
• 细砂糖 10克
• 吉利丁 3克
• 牛奶 60克
• 沙皮狗模具 1个

沙皮狗慕斯的做法步骤

步骤 1

素材备好

步骤 2

模具里拿化开的黑巧克力点上小狗眼睛和四个爪子，怕麻烦这步可以省略！

步骤 3

巧克力和牛奶隔水化开

步骤 4

淡奶油加糖打发成稍有纹理的流动状态

步骤 5

冷水里泡软的吉利丁片放进巧克力牛奶液中搅拌均匀，稍放凉就倒进打发的奶油中混合均匀。

步骤 6

混合的慕斯液倒入模具，震动下放入冰箱，最好冷藏一夜。不然那个狗脚容易弄断。第二天拿出来的时候狗四肢先轻轻拿出来再把头按出来。

步骤 7

成形

步骤 8

可以点缀蛋糕，萌态可掬！

菜谱创建时间：2020-01-04 22:53:29