琥珀核桃

作者： 忘情山水与厨房

昨儿有送来炒核桃，还说是来自新疆的纸皮核桃。尝尝不敢恭维。女儿提到我做过的琥珀核桃，曾经是她住校生活的美好回忆。于是开做……

用料

• 核桃仁 克
• 红糖水

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

把核桃一个个砸出来，不轻快的活儿

步骤 2

核桃用咖啡豆一起炒，脆而香，淡淡的咖啡味儿，独特吧？

步骤 3

红糖加少量水搅拌融化，核桃放入沾上糖水。滤水装盘。

步骤 4

放凉台上晾干，最好太阳晒着。过几天，水分都蒸发了，就成为脆脆的琥珀核桃了。

菜谱创建时间：2020-01-04 21:44:29