凉拌黄瓜

作者： 橘子的味蕾

清爽，解腻的凉拌菜。

用料

• 小黄瓜 5根
• 小米椒 2个
• 香醋 适量
• 芝麻 适量
• 麻油 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 酱油 适量
• 糖 少量
• 盐 少量
• 油 少量

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

相比长条黄瓜，买小黄瓜会比较好吃，用清水浸泡半小时黄瓜，

步骤 2

用刀背拍碎黄瓜然后切小段。

步骤 3

剁好蒜末，姜末，热锅烫一下芝麻捞出，然后放油，香油，酱油下锅热一下倒出盘。

步骤 4

倒入适量的醋，盐，糖，辣椒和上面做好的拌料拌匀腌制一个小时左右即可食用。

凉拌黄瓜的小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒酱，我就放了少量小米辣调味。

菜谱创建时间：2020-01-04 18:29:34