陆丰国民小吃：酱油炒卷粿！

作者： 阿瓶呀

陆丰的国民小吃：酱油炒卷粿！ 小时候5毛钱一碗就可以吃得饱饱的了[呲牙] 下午堂弟下的厨，带上围裙，“加势”卡卡的～ 腊肠切片（可不加），卷粉切小块，绿豆芽和小葱洗净切段。 调酱：老抽少许，蚝油少许，生抽，再加点鸡精。 腊肠加油煸炒，放入卷粉翻炒一下，加调好的酱，炒匀，最后把豆芽小葱加入翻炒即可。炒好的卷粿淋上特制的蒜油，是好吃的味道啦！ 卷粉是潮汕地区的一大特色小吃之一，用米浸泡后打成米浆，再蒸制而成，蒸卷成条状。

用料

• 卷粉/猪肠粉 500克
• 绿豆芽 100克
• 小葱 3根
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 鸡精 少许勺
• 蚝油 1勺

陆丰国民小吃：酱油炒卷粿！的做法步骤

步骤 1

腊肠切片

步骤 2

卷粉切块

步骤 3

绿豆芽，小葱洗净切块备用

步骤 4

老抽、生抽、鸡精、蚝油

步骤 5

煸炒

步骤 6

加卷粉

步骤 7

加调好的酱汁翻炒匀，再放入绿豆芽和葱段

步骤 8

翻炒翻炒～

步骤 9

出锅～再淋蒜油辣椒会更好吃！

菜谱创建时间：2020-01-04 17:56:22