红烧肉

作者： 方方_uimb

其实生活中越是简单的食材，越能用心去做美味的佳肴，肥而不腻，软嫩鲜香，放在桌上诱人垂涎的红烧肉，让你超有满足的幸福感。

用料

• 五花肉 一条
• 生抽 3勺
• 姜 6片
• 黄冰糖 小10个
• 蒜头 4瓣
• 黄酒 3勺
• 水 一碗
• 葱 1根
• 小米椒 2个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

买回来的五花肉洗干净，切成厚片

步骤 2

锅洗干净，里面放冷水五花肉盖上盖子

步骤 3

水煮开把五花肉沥干水备用

步骤 4

准备蒜头，姜，黄冰糖

步骤 5

准备生抽，黄酒

步骤 6

把锅放油烧热，然后放姜放蒜头炸香

步骤 7

炸香后再放五花肉，炒出油放黄冰糖

步骤 8

把生抽，黄酒放进去上色

步骤 9

再放水盖上盖子焖45分钟

步骤 10

最后5分放小米椒入味

步骤 11

汁就不要了已经够咸散上葱花

红烧肉的小贴士

1、炒黄冰糖时千万不要太久，因为炒太久的话会有苦味 2、在焖的45分钟时要翻炒一到二次，如果不翻炒的话会粘锅

菜谱创建时间：2020-01-04 17:09:21