小美之冰糖葫芦

作者： Serena溜溜

一道小吃，用小美6做完全是小case，我是用5做的，糖有点软，但是裹上不会滴落，切记，裹薄薄一层就好，厚了很黏，会粘牙。因为糖比较黏，我建议冷冻几分钟，趁糖脆脆的赶紧吃。冷藏放起会化！

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 150克
• 麦芽糖 150克
• 水 300克
• 竹签 6根（我用的6根）

小美之冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂用小美3个5洗净，晾干，我懒没取核

步骤 2

糖和水基本上1:1的比例，你也可以全部用冰糖，全部用麦芽糖要软些，看熬糖的状态，我用的是25分钟/V档/速度1，熬好后迅速裹糖，因为冬天凝固的快，如果来不及，再加点水熬制，自己把握时间，浓密的小泡泡就行

步骤 3

建议竖起或插起放置，不会粘

菜谱创建时间：2020-01-04 16:39:36