生酮 蛋炒饭 菜花米

作者： 夏日凉橙w

菜花米虽好但是和米饭差距还是挺大，口感比较硬，为了接近米饭口感，我将菜花碎蒸了几分钟，再拌了1g洋车前子壳粉，模仿米饭的粘软。

用料

• 菜花 150g
• 鸡蛋 2个
• 洋车前子壳粉 1g
• 时令蔬菜 随意
• 其他肉类 随意
• 盐 随意
• 其它调味料 随意

生酮 蛋炒饭 菜花米的做法步骤

步骤 1

菜花洗净，掰成小块。

步骤 2

菜花打碎后，上锅蒸8分钟左右。

步骤 3

用纱布挤出一部分水。不用挤干，湿度和熟米饭相似就行。

步骤 4

均匀拌上1g洋车前子壳粉，增加粘度。打入2个鸡蛋拌匀。

步骤 5

锅中放油烧热，倒入混合液快速翻炒，炒到颗粒分明下蔬菜和肉。

步骤 6

调料按自己喜好加，我放了辣椒酱和大蒜酱。配料炒熟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-01-04 12:47:15