奶茶控最爱❗️珍珠奶茶雪媚娘💥

作者： 糖宝麻麻-木木

用料

• 面皮：
• 牛奶 90克
• 红茶包 1包
• 糖 20克
• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 黄油 10克
• 熟糯米粉 20克
• 珍珠 随意
• 内馅：
• 淡奶油 150-200克
• 细砂糖 10克
• 煮红茶的茶包不要扔

奶茶控最爱❗️珍珠奶茶雪媚娘💥的做法步骤

步骤 1

奶茶控不要错过

步骤 2

1⃣️、细砂糖➕纯牛奶➕红茶包放锅里小火煮几分钟，捞出茶包备用、奶茶晾至常温的时候，倒入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀，过筛到碗里，包保鲜膜，扎几个洞，水开蒸20分钟 2⃣️、珍珠煮熟焖几分钟后捞出备用

步骤 3

3⃣️、黄油趁热放入蒸好的面糊中，搅拌至融化，不烫手的时候，戴手套揉到黄油完全吸收 4⃣️、小火加热平底锅，放20克糯米粉，炒至微微发黄、案板上撒手粉防粘，面团均分为6份，揉圆擀薄备用 5⃣️淡奶油加10克细砂糖打到浓稠的时候➕注意的茶包末，继续打发有硬性纹路即可，擀薄的糯米皮放入一层奶油，一勺珍珠，一层奶油，收口包好，收口处撒手粉防粘，收口朝下装入纸托就可以了！

奶茶控最爱❗️珍珠奶茶雪媚娘💥的小贴士

蒸面皮的时候 可以炒熟糯米粉，和煮珍珠 这样就节省很多时间了 淡奶油也可以提前打好放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2020-01-04 11:44:00