韩式炖牛排骨_갈비찜

作者： 夏天2020

用料

• 新鲜牛排 2斤
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 萝卜 半根
• 香菇 4朵
• 调料
• 酱油 6勺
• 耗油 1勺
• 香油 2勺
• 蒜泥 2勺
• 葱碎 2勺
• 洋葱碎 1勺
• 芝麻 5克

韩式炖牛排骨_갈비찜的做法步骤

步骤 1

牛排骨凉水浸泡2个小时，去除血水

步骤 2

冷水下锅，加料酒煮5分钟左右， 出锅，流动水清洗干净，备用

步骤 3

纱包里放蒜头5只，大葱段5块，姜片5片 将清洗好的排骨一起下锅，炖2个小时， 过程中，飘起的血沫要去除

步骤 4

炖排骨的时间可以准备蔬菜 香菇切4等分，土豆，胡萝卜，萝卜切成球状 切成球状的话，料理过程中不易破坏， 熟透了也会保持原型

步骤 5

将上面提到的调料按比例放进器皿中， 香油一定要多放，搅拌后放置备用

步骤 6

最下面铺一层削好的土豆，胡萝卜等 然后再铺一层炖好的牛排骨

步骤 7

最后把调好的酱汁倒进去，炖20分钟即可

步骤 8

完成~ 之前顿了两个小时的汤不要浪费， 可以放点葱花，用盐调一下味道，做排骨汤 如下图

步骤 9

用盐调味，多放点葱，味道很赞~

菜谱创建时间：2020-01-04 11:06:51