炒蛙腿（田鸡）

作者： 雪梨_小厨房

用料

• 田鸡 5只
• 青椒 1个
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 蚝油
• 盐
• 生抽
• 料酒

炒蛙腿（田鸡）的做法步骤

步骤 1

把蛙腿改刀，切成合适大小，我切成了三块，背，两条腿。腌制蛙腿，放入孜然粉一勺，辣椒粉一勺，料酒，蚝油，盐一小勺，适量淀粉，搅拌均匀，腌制10到15分钟。

步骤 2

青椒切成滚刀块。

步骤 3

油热，炒蒜末姜末，出香味，下蛙腿，炒至肉卷曲变色，下青椒，翻炒，加入生抽和少量盐。翻炒，出锅。

菜谱创建时间：2020-01-04 09:57:59