豆腐煲

作者： 敏姐的小厨房

因为家里有个小吃货，所以总是在琢磨做好吃的😂一块剩豆腐加上做虎皮尖椒剩下的肉馅，成就了这个美味。一致表示很好吃😋

用料

• 豆腐 1块
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 调好的肉馅适量

豆腐煲的做法步骤

步骤 1

因为没想到做完还挺好吃，所以过程没有拍图。其实很简单。豆腐切成厚1厘米左右的长方形块，我的大小在宽3厘米长4-5厘米厚1厘米，大概就是这样其实随自己的。调肉馅很简单，猪肉馅加适量的盐 胡椒粉 葱花 香油一点点 适当的鸡蛋液 淀粉，搅拌成糊状，其实就是做肉丸的过程。然后在两片豆腐中间夹上适量的肉馅。锅里加油烧热，小火，夹好肉馅的豆腐放锅里煎，两面焦黄就可以了，这个时候基本上肉馅也熟透了，装盘。然后调汁。小火一点点油 盐 生抽 醋 糖 葱花，加入适当的水，搅拌等待调料融合，加入适当的水淀粉，搅拌成颜色漂亮的汁，关火将汁浇在豆腐上就可以了。是不是很简单😁

豆腐煲的小贴士

调汁的时候一定小火

菜谱创建时间：2020-01-03 16:22:19