凉拌皮蛋

作者： shows鱼小厨

凉拌皮蛋，是春节期间我家餐桌上的常客，几颗皮蛋用生抽、蒜末、小米椒调一调。我天哪！那滋味简直妙不可言~这次摆盘我用了黄瓜卷来做点缀，没曾想颜值竟如此让人惊喜。

用料

• 皮蛋 4颗
• 黄瓜 1根
• 生抽 2勺
• 蒜头 2粒
• 小米椒 2根
• 辣椒油 1茶匙
• 醋 半勺
• 盐/糖 适量

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备；

步骤 2

皮蛋去壳后切成4瓣；

步骤 3

用刀或者用线来分，都可以；

步骤 4

将黄瓜削成薄片，卷成小卷，放在盘子的正中间；

步骤 5

皮蛋整齐的码在盘中；

步骤 6

准备酱汁：2勺生抽、蒜头2粒、小米椒2根、辣椒油1茶匙、醋半勺、盐/糖按个人口味调节。

步骤 7

将酱汁淋在皮蛋上面；

步骤 8

一道可口的凉拌皮蛋就完成了。

菜谱创建时间：2020-01-03 09:17:48