韩式炸酱面

作者： 菠萝不甜放一放

osayo 连锁店，韩式春酱测评

用料

• 洋葱 小半个
• 胡萝卜 1根
• 蘑菇 3个
• 五花肉 一小条
• 黑酱 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 面条 适量

韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

玛莎买的盒装五花肉拿出一条，冻硬之后切薄片，加入料酒、生抽、老抽腌上。

步骤 2

胡萝卜切丝，洋葱和蘑菇切小丁备用。

步骤 3

一点菜籽油加热至温后下姜蒜炒香，倒入五花肉炒至变色后倒入蔬菜炒至半熟。加入黑酱、糖翻炒均匀。怕不熟的可以倒入一些水稍微煮一会儿。

步骤 4

菜里面的水快烧干的时候加入煮熟的面条拌匀。

韩式炸酱面的小贴士

黑酱是在伦敦中国城边上的oseyo买的，味道比较正。 没买韩式面条直接用挂面煮了。 蔬菜其实可以放自己喜欢的，韩式多用洋葱和西葫芦。 个人更喜欢吃炒熟的泡菜。

菜谱创建时间：2020-01-03 02:30:40