蔓越莓椰香馒头

作者： 海霞的小美厨房

用料

• 面粉 500克
• 纯牛奶 230克
• 椰子油 10克
• 炼乳 35克
• 酵母 5克
• 蔓越莓 适量
• 盐 1克
• 奶粉 20克
• 冰糖粉 30克

蔓越莓椰香馒头的做法步骤

步骤 1

先将牛奶，椰子油，酵母，炼乳2分钟，37度，速度2，激活酵母。加入面粉30妙3-6混合。加入蔓越莓和盐2分钟揉面。

步骤 2

拿出揉好的面团，开始整形 进行发酵。

步骤 3

馒头发好要看状态。我是放蒸箱开发酵模式，也可以放烤箱里面加一碗热水。

步骤 4

发好这个状态，主锅加热水，18分钟，V健，速度1。

步骤 5

香喷喷的椰香馒头出炉啦

步骤 6

我们一起玩转美食吧

菜谱创建时间：2020-01-02 23:04:20