糖醋鸡胸肉

作者： 贺崽麻麻

二师兄的肉这么贵，糖醋里脊是吃不起了，只能做个糖醋鸡胸肉……

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 黑胡椒混合调料 适量
• 酱汁：
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白醋 2勺
• 糖 2勺
• 料酒 1勺
• 水 1/4碗
• 玉米淀粉 4勺（不直接加入酱汁料中）

糖醋鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒混合调料，没有的话加点黑胡椒什么的都可以，腌制10分钟。

步骤 2

然后加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

撒上面粉，用手捏匀。

步骤 4

锅内倒入油加热，加调好的鸡肉放入锅内炸至金黄色。

步骤 5

捞出备用。

步骤 6

调酱汁，将酱汁的材料除了玉米淀粉外全部混合均匀。

步骤 7

调好的汁倒入锅中，玉米淀粉用水化开，酱汁煮开后一边加玉米淀粉水一边搅拌，其实就是勾芡。

步骤 8

然后将炸好的鸡肉倒入锅中拌匀站上酱汁。

步骤 9

最后出锅可以撒点芝麻什么的。

糖醋鸡胸肉的小贴士

喜欢番茄酱的小伙伴可以调汁的时候加点番茄酱。

菜谱创建时间：2020-01-02 22:44:50