沙琪玛

作者： 爱食-8

别人的方子的一半材料做的

用料

• 鸡蛋 3个
• 清水 一次性杯子的半杯80克
• 细砂糖 100克
• 麦芽糖 180克
• 面粉 250克
• 酵母 2克
• 芝麻 适量

沙琪玛的做法步骤

步骤 1

1.面粉.酵母 .鸡蛋加起来搅拌搓成光滑面团发酵1小时30分（鸡蛋加一个搅拌一次面粉 ）

步骤 2

2.发酵好的面团 搓一下排气 后 擀平切条状 （切记要切中细短点）我这图是随便切的

步骤 3

3.看吧 切好的炸出来膨胀了 所以一点要中细并且短点方便最后压实

步骤 4

4.炸出来的样子（喜欢软的可以炸熟就捞起来 喜欢硬的就炸老火点）

步骤 5

5把白糖 水 麦芽糖浆放锅里中火搅拌 搅拌一会感觉有点阻力在小火搅拌会后把炸出来的倒进锅里搅拌盛出来装盆压实 喜欢吃什么果仁也可以加 我这里加的芝麻

沙琪玛的小贴士

1.切好条状散点面粉防止粘连

菜谱创建时间：2020-01-02 21:34:38