【宝宝快手菜】牛肉杂蔬蛋炒饭

作者： JIAOZI

有什么东西比炒饭更神奇？那就是一碗“牛肉杂蔬蛋炒饭”混合着肉蛋菜的炒饭，一次搞定挑食娃娃的全部营养！

用料

• 牛肉 150克
• 蔬菜粒 半碗
• 鸡蛋 2个
• 隔夜饭 1碗
• 生抽 1勺
• 盐 5克

【宝宝快手菜】牛肉杂蔬蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1、牛肉改刀切成小颗粒状

步骤 2

2、蔬菜烫熟

步骤 3

3、鸡蛋打入米饭里面搅拌均匀米粒要吧啦散

步骤 4

4、牛肉粒大火少油，入锅快速煸炒至脱生（变色）盛起备用

步骤 5

5、大火多油烧热锅子，下蛋液米粒翻炒到粒粒分开后，改中火，加牛肉加蔬菜，加调味料，翻炒均匀即可

【宝宝快手菜】牛肉杂蔬蛋炒饭的小贴士

1、牛肉选菲力或者西冷肉眼，你一定会感谢我，因为熟成快速，不容易老掉塞牙 2、锅气要足，就是猛火下冷油，烧热再下菜 3、丰富口感可以加一些鲜辣粉，一丢丢就好，孩子吃不太出来主要是提鲜

菜谱创建时间：2020-01-02 15:18:50