简易🎃南瓜馒头(4小时内就完成了)

作者： 鹏鹏的老母亲

一直想尝试做馒头，终于今天动手了！ 没有怎么按照菜谱做，就知道别人总说和面要三光，手光盘光面光，然后跟着感觉走，😄 喜欢奶香浓郁的，温水加入奶粉就可以啦 该配方不用隔夜发酵

用料

• 香满园面粉 1000克
• 温水 200克
• 糖 30克
• 酵母 5克
• 南瓜泥 200克

简易🎃南瓜馒头(4小时内就完成了)的做法步骤

步骤 1

这款免费里面自带了酵母，不需要另外购买

步骤 2

这是自带的馒头配方，但我做的是南瓜馒头，所以先用500g，但用得不止500g，因为后期和面时看情况加了很多次，➕到和面团和到不怎么粘手为止

步骤 3

步骤一：先用一小碗温水溶解糖，酵母后加入到500g面粉中

步骤 4

步骤二：加入南瓜泥，(南瓜要用了料理机打碎，这是打碎之前)

步骤 5

步骤三：和面，(可以看到，这是根据自带的馒头配方做的，但我做的是南瓜馒头，所以先用500g，但用得不止500g，因为后期和面时看情况加了很多次，➕到和面团和到不怎么粘手为止)

步骤 6

步骤四：发酵(我用烤箱先加热50度后，然后关掉，放入一碗热水，面团用布盖起，发酵至2倍大就可以啦！我大概用了半小时吧)

步骤 7

步骤五：把面团进行排气，(如果面团还是非常粘手，可以加入一些面粉进行和面，直到不再粘手)

步骤 8

步骤六：二次发酵(把面团做成喜欢的样子，然后用油纸垫在下面，热水烧开，关过，放进去进行二次发酵，约15分钟)

步骤 9

步骤七：开火蒸15分钟左右(根据馒头大小)，关火不开盖闷5分钟左右

步骤 10

形状各异，😄

步骤 11

成功啦，第一次做，完全是根据自己直觉和面，发酵，😂

步骤 12

冷点后准备打包放急冻，给宝宝做早餐

步骤 13

因为是给2岁小宝宝吃的，糖我就减少了些

菜谱创建时间：2020-01-02 15:10:07