温州高压锅版老酒炖猪心

作者： 喵了个咪2671

妈妈教的，偶尔会想吃，每次做都要翻聊天记录来看，干脆写个菜谱记录一下吧～不知道是不是属于温州菜。有人问为什么不焯水？为什么不挑筋？因为记忆里的味道就是这么简单粗暴😬

用料

• 猪心 1个
• 老酒 适量
• 红糖 适量
• 盐 适量
• 枸杞 适量

温州高压锅版老酒炖猪心的做法步骤

步骤 1

猪心打暗刀，好入味，不要切断

步骤 2

加入老酒，红糖，盐，口味按自己的来，我觉得甜一点好吃，就放了很多红糖

步骤 3

加入清水，喜欢的话还可以放点枸杞

步骤 4

放入高压锅隔水炖，叫起来以后小火焖10分钟左右

步骤 5

吃的时候把猪心拿出来，切成薄片，再放入原汤浸泡，就可以吃了，吃的时候连着汤一口吃，美味！

步骤 6

味道咸或者甜都可以在吃之前再调整！太好吃了，猪心安神～夜宵必备啊～

步骤 7

也可以加入榴莲一起炖～

温州高压锅版老酒炖猪心的小贴士

想吃榴莲炖猪心的话，把榴莲放进去一起炖就好了

菜谱创建时间：2020-01-02 13:47:03