南瓜羹

作者： 是胖熊呀

今天是2020年的第一个工作日，昨天帮主阿涛公布了他的新年计划，而胖熊也有自己的计划，那就是找个男！朋！友！否则近在眼前的农历新年也不好过呀(ꈍ ꈍ) 胖熊净身高167cm，体重45kg，喜欢烘焙和煲汤，烘焙帮里人称甜汤小公主，不知道有没有传说中的盖世英雄，踏着七彩祥云来把小女子收了呢？ 如果你经常辛苦熬夜，胃不太好，或者忽略了运动，有些小肚腩，这款南瓜羹可以帮到你，它可以保护胃肠黏膜，促进消化，热量不高，却富含膳食纤维，能够提供饱腹感，希望有机会亲手做给你吃哟！

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 热牛奶 100g
• 细砂糖 7g
• 即食燕麦 适量

南瓜羹的做法步骤

步骤 1

将贝贝南瓜从顶部1/4处切开，掏掉瓤籽后上蒸锅，大火烧开后蒸15分钟左右，至南瓜肉熟透可以轻松戳穿的程度。

步骤 2

用勺子贴着内壁慢慢刮出南瓜泥，南瓜皮最少要保留0.7厘米，千万不要挖穿了。

步骤 3

取出南瓜泥，加100g热牛奶。

步骤 4

再加7g细砂糖。糖的用量可以根据个人喜好进行增减，也可以替换成各类代糖，例如海藻糖或者木糖醇等。

步骤 5

将南瓜羹搅拌均匀。

步骤 6

过筛一次会更加细腻，由于南瓜羹有些纤维，过筛时要用刮刀压拌。

步骤 7

将南瓜羹倒回南瓜盅里。

步骤 8

配一些即食燕麦。

步骤 9

香浓顺滑的南瓜羹就可以开吃啦。

南瓜羹的小贴士

1、如果喜欢味道厚重的，可以根据自己喜好，加入肉桂粉、丁香粉、肉蔻粉等。 2、牛奶一定要用热的，不然南瓜羹拌匀后就凉了不好吃。

菜谱创建时间：2020-01-02 11:24:35