㊙️好吃不胖❗️❗️酸甜可口的苹果豆浆隐形蛋糕

作者： YH小与

每年感恩节前后，小美都会参加学校油画社的爱心义买，抱回一大箱来自陕西绥德的爱心苹果。 苹果大小不一，但吃口脆甜多汁。大个头的一早被挑走，剩下个别小的，吃厌了丢在一边。 小与把它们削皮做成蛋糕，换个吃法，相信他们依旧抢手。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 30—40克
• 黄油 20克
• 豆浆 100克
• 盐 0.5克
• 低粉 70克
• 泡打粉 3克
• 苹果 2-3个
• 桑葚干 适量

㊙️好吃不胖❗️❗️酸甜可口的苹果豆浆隐形蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖，用打蛋器快速搅打均匀。如果选用甜豆浆，糖加30克，原味豆浆，建议糖加40克。

步骤 2

不用打发，打至均匀细腻即可。

步骤 3

加入豆浆和液化的黄油，搅拌均匀。

步骤 4

盐，低粉，泡打粉称量过筛，一起倒入蛋液中，搅拌均匀至无颗粒状。

步骤 5

苹果去皮后切成4块，再去除核

步骤 6

苹果切片，尽量切薄。

步骤 7

迅速倒入面糊中，拌匀。

步骤 8

模具垫好油纸。垫锡纸不是最佳选择，脱模依旧会粘。 模具不要选用活底模，一定会漏！

步骤 9

将一半苹果片面糊码入模具中，铺好桑椹干，最后码入剩下的苹果片面糊。

步骤 10

入烤箱180度烤40分钟，后期防焦可盖锡纸。

步骤 11

出炉后脱模。

步骤 12

彻底放凉后撒糖粉切片，即可食用。

菜谱创建时间：2020-01-02 10:55:13