简易版蛋黄酥

作者： 你的甜蜜

动人的故事是没有了，只有一颗对美食不断尝试探索的心，看着亲手做的美食被爱我的人和我爱的人认可，就非常满足。

用料

• 咸蛋黄 20个
• 豆沙 一包（一个计量25克）
• 芝麻 一小把
• 冷冻酥皮 20个

简易版蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

做的过程没有拍照，主要感觉这次比较成功，所以记录一下。做酥皮感觉很麻烦，从网上买的展艺家的，酥皮和豆沙，蛋黄都是他家的，感觉还行。 1、蛋黄室温解冻，烤盘加点白酒160℃烤15分钟。 2、豆沙本来比较干，可以很容易包住蛋黄，一个一个包好。 3、把酥皮擀大一点，可以包住之前的豆沙球就可以，口捏住，团好就可以。 4、刷上蛋黄液，上面撒芝麻。入烤箱200℃，20分钟。烤到看起来微微发黄就可以了。 网上说密封常温可以2到4天，可以冷冻，吃的时候自然解冻就可以，冷藏一周可以，前提密封好防潮。

步骤 2

完毕！家人反应还不错哦！

简易版蛋黄酥的小贴士

刚入烘培，只能做些简单的，慢慢积累经验吧。有什么好的意见可以提出啊😄

菜谱创建时间：2020-01-01 22:12:10