纸杯玉米面发糕

作者： 蓝色梦幻曲

用料

• 玉米面 150克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 酵母 5克
• 白糖 适量
• 葡萄干，大枣，蔓越莓 适量

纸杯玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

1、将玉米面和面粉各150克倒入盆中，放入白糖和酵母，打入鸡蛋混合在一起。

步骤 2

2、将牛奶微微加热到30度左右，倒入混合的面粉中混合均匀，直到成不干不稀适度的面糊，用保鲜膜盖醒40分钟左右（视家里的温度而定），发酵至2倍大。

步骤 3

3、发酵好的面糊倒入纸杯中，装至纸杯的7分~8分高，震一下，把里面气泡震出，加上自己喜欢吃的葡萄干、大枣或蔓越莓。

步骤 4

4、锅中放水，大火加热后，上锅蒸45分钟左右，蒸的过程不要开盖，纸杯上最好放上铝泊纸以防水蒸汽入内，蒸熟闷几分钟出锅。

步骤 5

5、晾凉可脱模。自己可以做，不用再买外面的，好吃又卫生。

纸杯玉米面发糕的小贴士

1、糖根据自己的喜好放多放少。 2、发酵时间视家里气温情况做调整。

菜谱创建时间：2020-01-01 21:46:56