烤箱版烤羊肉

作者： Hungrybabymm

2020年的第一天，天气不好没出门，在家给自己和老公做了一顿烤羊肉。挺成功的，腌制的挺入味，整整一斤半羊肉哈哈哈哈哈哈哈最后连洋葱都不剩喽（当然主要是我老公吃，自己每次做完这种油腻的美食都吃不下去是怎么回事）。

用料

• 羊肉
• 洋葱
• 孜然粉
• 料酒
• 辣椒粉
• 盐
• 生抽
• 姜
• 蒜

烤箱版烤羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块（我们是老公单位发的切块好的羊肉，省去这个步骤），用清水浸泡以及冲洗羊肉，去除血渍

步骤 2

生姜切片，蒜拍扁，放入羊肉里，加入料酒腌制10分钟左右，这一步骤主要是为了去腥

步骤 3

在羊肉中加入盐，辣椒面，孜然面，胡椒面，最后放入切好的洋葱（放洋葱是为了提味和吸油，也可以放自己喜欢的蔬菜哈），搅拌均匀，腌制30分钟左右

步骤 4

羊肉装盘，烤箱230摄氏度预热5分钟，放入羊肉后230摄氏度烤20分钟，这时候羊肉已经基本熟了但比较软，取出烤盘，在羊肉上再刷一层油（是为了将表皮烤的脆一些，达到外脆里嫩的效果哦），继续放入烤箱230摄氏度再烤10分钟左右，如果想烤的硬一点可以再多烤一会

步骤 5

出炉，美美的吃起来😋😋😋配上一杯果汁就更美味啦，嘻嘻

菜谱创建时间：2020-01-01 21:06:08