毛豆米烧咸鱼

作者： 慵懒的兔子

安徽老家烧法，下饭

用料

• 咸鱼 半条
• 姜 6片
• 料酒 半汤勺
• 葱 三分之一段
• 干辣椒 4个
• 蒜粒 8瓣
• 青辣椒 1个
• 毛豆米 半斤
• 香叶 3片
• 五花肉 一小块
• 白胡椒 适量
• 蚝油 一小勺

毛豆米烧咸鱼的做法步骤

步骤 1

毛豆剥好备用，咸鱼泡一会

步骤 2

热锅凉油煸炒五花肉，出油后放葱姜香叶干辣椒，再沥干水的咸鱼，咸鱼微微泛黄色后放料酒，再毛豆米和蒜粒，毛豆炒到青色后放水没过鱼，放鸡精和蚝油，毛豆熟后收干水放青椒块，翻炒后出锅

菜谱创建时间：2020-01-01 20:35:28