准备好上图材料(不喜欢香菜等配菜的都可不放)
洗净的螺丝倒入锅中,不放油直接干炒至水份收干。
螺丝水份烧干后倒入容器中备用
把姜蒜及青椒小米辣和八角桂皮准备好
倒入热油锅中翻炒至香味四溢,在把配料倒入容器,直到螺丝煮熟后在倒入一起,避免煮的太辣。
把螺丝倒入锅中剩下的热油中进行反复的翻炒,然后在加入冷水(水量盖过螺丝刚刚好)
此处没有计时,不好意思。请大家在做的时候,注意煮到螺丝口的盖盖脱落即表示螺丝煮熟。
倒入炒好的配料和香菜(香葱) 这个时候可以放蚝油、生抽、盐和鸡精了。
出锅咯……10分钟不到消灭了,说明味道真是不错。
螺丝一定要洗净,煮的时间可以稍微久一点,不喜欢吃太辣的朋友可以少放辣椒🌶️