蛋黄酱通心粉/意面

作者： blue_hyacinth

在宿舍做过最方便又好吃的食物

用料

• 鸡蛋 1个（约50g)
• 丘比沙拉酱 15g
• 通心粉或意面 80g（一人份）
• 火腿肠或培根 适量
• 西兰花/豌豆/玉米 适量
• 芝士粉 最后撒一点 可不加
• 黑胡椒 一点点 可不加
• 盐 一小勺（加蛋黄酱里）

蛋黄酱通心粉/意面的做法步骤

步骤 1

烧水，煮鸡蛋约10分钟（需要煮至全熟）

步骤 2

将煮好的鸡蛋放入冷水中备用

步骤 3

锅中烧水，加一些盐，烧开后放入通心粉或意面（不要盖锅盖！非常容易溢锅！

步骤 4

煮意面的过程中准备做蛋黄酱。把鸡蛋从冷水中拿出来，剥壳，放入一个碗里用勺子戳碎

步骤 5

挤入15g丘比沙拉酱，加点盐，拌匀

步骤 6

蛋黄酱就做好了

步骤 7

这个时候意面应该还没熟，可以把西兰花/豌豆/玉米一类的蔬菜丢进锅里和面一起煮

步骤 8

捞出蔬菜备用

步骤 9

意面熟了把锅里的水倒掉，意面捞到容器里，倒入蛋黄酱、切碎的火腿或煎好的培根拌一拌，放上蔬菜，撒上一点芝士粉和黑胡椒碎（也可以不撒）就OK了

菜谱创建时间：2020-01-01 19:35:38