麻辣香锅

作者： 田大宝小厨房

用料

• 五花肉片 240克
• 砂虾 20只
• 鸡翅 6个
• 五花肉 1罐
• 黄豆芽 300克
• 香菜 80克
• 腐竹 100克
• 莲藕 300克
• 洋葱 1个
• 莴笋 1根
• 土豆 1个
• 香菇 6朵
• 杏鲍菇 1个
• 魔芋 350克
• 花生米、芝麻
• 葱姜蒜
• 海底捞麻辣香锅调味料 1袋

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，鸡翅两面划刀

步骤 2

鸡翅和五花肉片汆水后加料酒、生抽、食盐腌制

步骤 3

莲藕和土豆切片备用

步骤 4

腐竹和香菇泡软，配菜洗净备用

步骤 5

砂虾开背取虾线后，淋料酒和食盐腌制

步骤 6

五花肉片和鸡翅下油锅煎至变色，砂虾下开水煮熟，藕片、土豆片等素菜分别用开水煮至半熟

步骤 7

炒一小碗花生米备用

步骤 8

洋葱、姜蒜下油锅炒香

步骤 9

加入海底捞麻辣香锅酱炒香，干辣椒根据口味添加

步骤 10

食材依次下锅，翻炒均匀，根据口味添加适量食盐和麻辣香锅酱

步骤 11

加入花生米和香菜

步骤 12

出锅，洒少许芝麻

菜谱创建时间：2020-01-01 17:54:38