蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 8186_m97d

儿子从小特别挑食，又爱吃海鲜，今天元旦，侄子也回来玩，蒸了他们最爱的粉丝

用料

• 虾 半斤
• 粉丝 一把
• 蒜 四个独蒜
• 盐 一点点
• 生抽 两勺
• 葱 一根

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

粉丝用开水泡软，捞起来沥干剪短放盘里，虾去掉虾头，开虾背去掉虾线，摆在粉丝上面。

步骤 3

儿子特别喜欢吃蒜蓉蒸的粉丝那些，所以我用了四颗特别大的独蒜，拍烂剁碎，热锅倒油，油开了下蒜爆香 （我们家用的是菜油不开的话会有一股气味，如果是其他油六七分开就可以下蒜蓉了，把爆香的蒜蓉装碗里，这里为了节约，我家里小半碗开水在炒过蒜蓉的锅里把锅底剩的一点蒜蓉一起唰碗里了，哈哈哈）

步骤 4

接着加两勺酱油，一点点鸡精，一点点盐（自己可以一边尝一边加味道哈，味道要稍微大一点点，因为粉丝那些是没有味道的）

步骤 5

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步骤 6

水开后上锅蒸5分钟左右，关火出锅，撒上葱花，开吃。

蒜蓉粉丝蒸虾的小贴士

因为我偷懒所以蒸好后样子有点丑，在虾处理干净后，可以用刀再竖着切几下，蒸好后就跟蒸之前摆好的一样。

菜谱创建时间：2020-01-01 15:36:12