快手上汤豌豆苗

作者： 芦荟的牛奶胡子

用料

• 豌豆苗 300克
• 腊肉 40克
• 口菇 5朵
• 食用油 适量
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 白味噌 2勺
• 蚝油 一茶匙
• 牛肝菌油 几滴
• 胡椒粉 适量
• 白开水 500ml

快手上汤豌豆苗的做法步骤

步骤 1

葱蒜切片，腊肉切片，口菇划十字

步骤 2

放油炒蒜，最好动物油。

步骤 3

放进腊肉片，葱，继续炒

步骤 4

加白开水适量，500ml左右

步骤 5

用勺子放入味噌。就是让味噌在勺子上汤冲着化开，不要直接一顿搅

步骤 6

放入口菇煮个2分钟

步骤 7

放豆苗煮个1分钟

步骤 8

放入蚝油，黑胡椒。出锅滴两滴牛肝菌油

快手上汤豌豆苗的小贴士

白味噌适合做汤，赤味噌适合炒菜。当然有高汤更好。 牛肝菌油我买的清心湖家的，挺香的

菜谱创建时间：2020-01-01 15:12:14