青椒炒肉

作者： 豆豆-下厨房

据说青椒的维生素很丰富，经常吃对身体好。而且这道菜很好做。

用料

• 青椒 3个
• 干木耳 10几朵
• 胡萝卜 半根
• 猪肉 80克
• 海天豆瓣酱 2勺
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 鸡精 小半勺

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

用手掰青椒，掰成小块 胡萝卜打皮切片 葱切末 姜切丝

步骤 2

用温水提前一小时泡发后，洗净

步骤 3

肉切片

步骤 4

蒜切末

步骤 5

2勺酱，用清水搅拌

步骤 6

一勺淀粉加水

步骤 7

热锅热油

步骤 8

油热下葱姜，胡萝卜，转中小火。 炒至胡萝卜变色 不转中小火葱姜会糊

步骤 9

放肉，炒至肉变色

步骤 10

放青椒，翻炒一会

步骤 11

中火

步骤 12

放木耳再翻炒一会。

步骤 13

加水

步骤 14

盖上盖子，中大火炖2-3分钟 青椒软了就行

步骤 15

大火，倒水淀粉，勾欠。关火。

步骤 16

放鸡精

步骤 17

基本没汤

步骤 18

放蒜，翻拌均匀

步骤 19

出锅

菜谱创建时间：2020-01-01 12:48:37