手抓饭

作者： 九亿少女1044261264

用料

• 羊肉丁 600克
• 红烧酱油 约1勺
• 盐 适量克
• 干辣皮 约3个
• 生姜 两小块
• 蒜 约8瓣
• 大米
• 葡萄干 200克
• 胡萝卜 3根
• 枸杞 约60粒

手抓饭的做法步骤

步骤 1

准备羊肉丁600克

步骤 2

准备蒜瓣，生姜，干辣皮，蒜瓣切片备用，生姜切沫备用。

步骤 3

准备葡萄干淘洗备用

步骤 4

准备胡萝卜切块备用

步骤 5

枸杞淘洗备用

步骤 6

炒锅内倒入适量胡麻油，烧至八成热。

步骤 7

倒入羊肉丁翻炒5分钟。

步骤 8

加入适量盐翻炒。

步骤 9

焖一会

步骤 10

开锅翻炒，加入生姜沫。

步骤 11

加入蒜。

步骤 12

加入干辣皮。

步骤 13

翻炒。

步骤 14

加入适量红烧酱油。

步骤 15

加入适量凉开水。

步骤 16

焖一会（这时可以淘米）

步骤 17

取出干辣皮（入味即可）

步骤 18

大米淘好倒入适量水，枸杞，葡萄干。

步骤 19

搅拌均匀。

步骤 20

倒入炒好的羊肉丁。

步骤 21

最后倒入胡萝卜铺面。

步骤 22

高压锅20分钟。

步骤 23

出锅。

步骤 24

出锅搅拌均匀。

菜谱创建时间：2020-01-01 12:09:07