厨艺零基础也能做好的-意大利肉酱面

作者： 霜魂

做意大利肉酱面比你想象的要简单的多，而且特别好吃，尤其小孩子基本都特别喜欢，完全不需要厨艺，所有食材都是现成的，0基础都可以做到。

用料

• 意面酱 650ml左右
• 意大利面 适量
• 洋葱 1个中等个头洋葱
• 肉末 500克
• 橄榄油 4勺
• 黄油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量

厨艺零基础也能做好的-意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

为了节省时间我们直接把意面先煮了，冷水下锅，中小火煮15分钟。

步骤 2

洋葱切小丁，随便你怎么切，只要小一点就行。

步骤 3

肉馅最好是一半牛肉，一半猪肉比较香。

步骤 4

重点是这个酱，你不需要买跟我一样的牌子，淘宝上一搜一大堆，进口超市也都有，如果没特殊口味爱好就选番茄和罗勒口味，这一罐650ml至少可以够7-8盘面。

步骤 5

中火把锅烧热，倒橄榄油。

步骤 6

先下肉沫，用铲子尽量炒散，散开后下洋葱丁继续翻炒至肉沫变白，加入黄油两勺继续翻炒几下，倒料酒继续翻炒。

步骤 7

待肉沫基本熟了，倒入意面酱，意面酱本身是可以直接拌面的，所以并不需要加太多水，加50ml就可以了，搅拌一下等开锅。

步骤 8

看到锅里冒泡了，调小火盖盖煮7-8分钟，期间要用铲子翻一翻避免粘锅，同时根据你自己口味加盐。

步骤 9

最后用铲子捞起的酱比较浓稠就可以关火了。

步骤 10

意面煮了15分钟左右关火，这面不怕泡，完全可以等你做好酱再捞出来。

步骤 11

面条沥干水分装盘，肉酱趁热浇在上面，多加一点酱，看看卖相是不是很赞?

厨艺零基础也能做好的-意大利肉酱面的小贴士

没什么技巧，但必须要买意面酱啊。

菜谱创建时间：2020-01-01 11:15:17