空气炸锅：炸牛奶

作者： 詠詠_s3iu

只爱粤菜的广东妹子。对顺德炸牛奶情有独钟，炸牛奶传统的做法用油炸，在这里分享一下我用空气炸锅做的😋😋

用料

• 玉米淀粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250克
• 白砂糖 20-25克
• 面包糠 适量
• 玉米油 少许

空气炸锅：炸牛奶的做法步骤

步骤 1

①把牛奶，白砂糖，玉粉淀粉放在容器搅均匀。

步骤 2

②把搅拌好的牛奶倒进锅加热。

步骤 3

③锅里一边加热一边用铲搅拌，防止粘锅。

步骤 4

④加热到这种粘稠糊状就ok。

步骤 5

⑤炒好的奶糊倒进玻璃盒，等凉了后放冰箱冷藏（2小时左右）

步骤 6

⑥准备好：玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠(加少量玉米油搅拌) ⑦牛奶糊冷藏后变成牛奶块，按自己的喜爱，切成条状或粒状都行。 ⑧♦️把切好的牛奶块每1⃣面都要：先粘一层玉米淀粉❗️再粘一层蛋液❗️最后裹一层面包糠❗️ ⑨空气炸锅先预热，把裹好面包糠的牛奶块放进炸篮，烤180度10-12分钟左右，中途打开翻转（按个人喜好决定烤的时间）

步骤 7

外酥里嫩的炸牛奶出来了😋

步骤 8

空气炸锅做出来的炸牛奶😋😝

菜谱创建时间：2020-01-01 11:10:55