糯米提前泡两小时
清洗干净,去皮;把一头切下来(藕一定要选带蒂的这种,不然米会露出来)
开始往这些小空里塞米了,细活需要耐心,每个空都塞满,边塞边用筷子往里捅
用牙签封口(一定要封紧)
加水没过藕,加入冰糖大枣,红糖,这时间比较久,需要五个小时左右
出锅了,切片摆盘,把锅底的红糖汁淋在上面,凉了以后更糯,不喜欢吃太甜的就不少淋点