空气炸锅大蒜黄油炒蘑菇

作者： bettyboop啊

大蒜黄油白葡萄酒算是定番组合，和本身自带鲜味的原料比如蘑菇、海鲜是绝配。加上火腿鲜上加鲜，简简单单就非常好吃。而且用空气炸锅处理过的蘑菇表皮金黄焦香，让人更有食欲。

用料

• 鲜香菇/蘑菇 8oz或者半斤
• 大蒜 3大瓣
• 黄油 1 tbsp
• parma ham/bacon 1片
• thyme/Italian seasoning 适量
• 盐和黑胡椒 适量
• 白葡萄酒 2 tbsp
• #可选
• 洋葱 1/4个
• 奶油 1/2 cup
• Parmesan cheese 1 tbsp
• Mozzarellas 1 tbsp

空气炸锅大蒜黄油炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，不要浸泡。切大块，擦干净水份。大蒜切片。

步骤 2

蘑菇表面撒上盐和黑胡椒，喷点油，放入空气炸锅375F，10-12分钟，至表面变黄。

步骤 3

培根/火腿切小片，放入锅中煎香脆后捞出。

步骤 4

炒锅内放入黄油，加热融化后加入黄油炒香。倒入蘑菇炒匀。

步骤 5

锅边淋入白葡萄酒，炒一分钟让酒精挥发。放入盐和黑胡椒调味，出锅撒上培根、Parmesan cheese和综合香料即可。

步骤 6

【可选步骤】黄油加入后先放入切碎的洋葱丁，炒香后加入蘑菇、白葡萄酒。酒精挥发后加入奶油，小火煮四五分钟至酱汁变稠。撒上培根、cheese，入烤箱broil烤3-5分钟至cheese融化。

菜谱创建时间：2020-01-01 09:31:09