元贝蒸水蛋

作者： yiki唐糖家

营养又健康的蒸水蛋，孩子无敌的喜欢吃。😁

用料

• 干贝6 粒
• 鸡蛋2 个
• 水260 ml
• 菠菜芝麻饭
• 菠菜 5棵
• 米饭 两碗
• 熟白芝麻 适量

元贝蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

元贝洗干净提前半天浸泡，夏天放冰箱泡。把元贝水留着，元贝弄散，放在碗里。鸡蛋打散加入260毫升水（和元贝水加一起共260ml水哦），然后过筛鸡蛋液，倒入碗里加入一点油。

步骤 2

一定要盖东西蒸（没盖子的话，用保鲜膜封着，然后在上面用牙签扎几下）水开后放进锅里，蒸2分钟转中火蒸11分钟。我这小碗一共蒸13分钟刚刚好。

步骤 3

滑滑嫩嫩的

步骤 4

因为有元贝，所以我没加盐，味道特别鲜。

步骤 5

菠菜芝麻饭：水开后放菠菜煮熟，然后菠菜挤干水分（小心烫手）切小段，放进一个比较大的碗里，菠菜加入少许盐和芝麻油，适量的芝麻搅拌均匀加入米饭，搅拌均匀即可。

步骤 6

清盘😝😝

元贝蒸水蛋的小贴士

为孩子准备简单又健康的晚餐，孩子吃饱的小样子，老母亲看着满足满足☺️☺️

菜谱创建时间：2019-12-31 20:10:25