烘焙入门必备食谱‼️零难度超酥脆黄金椰蓉球

作者： 森林家的生活手记

小时候最爱的蛋糕店小甜点。每次从蛋糕店过，都拉着妈妈的手必须带走一盒，香香酥酥的椰蓉球，吃上几颗，能高兴一整天。小时候的蛋糕店已经没了踪迹，但是长大的我有了烤箱，爱上烘焙，那就自己来做一做，回忆一下儿时的甜蜜！（30个左右）

用料

• A.软化黄油 50克
• 糖粉 50克
• B.蛋黄 2个
• 牛奶 20克
• C.低筋面粉 35克
• 奶粉 15克
• 椰蓉 110克

烘焙入门必备食谱‼️零难度超酥脆黄金椰蓉球的做法步骤

步骤 1

1⃣️材料A中软化黄油中加入糖粉，用电动打蛋器搅拌打发黄油，至黄油发白膨胀；

步骤 2

2⃣️加入B中蛋黄搅拌均匀；加入牛奶搅拌均匀即可；

步骤 3

3⃣️筛入低筋面粉、奶粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；加入椰蓉，用橡皮刮刀翻拌均匀成团，放入冰箱冷藏30分钟；

步骤 4

4⃣️提前10分钟上下火180°C预热烤箱； 5⃣️取出冷藏过的椰蓉面团，分割成10g一个的小面团，用手掌滚圆，放入椰蓉中滚上一圈，粘上一层椰蓉，放入烤盘均匀摆开；

步骤 5

6⃣️放入预热好的烤箱，上下火180°C烘烤15分钟左右，椰蓉球表面上色即可。

步骤 6

⚠️烘烤中一定注意观察烤箱，以免椰蓉球烤糊哦～

步骤 7

超级好吃～儿时的记忆～

菜谱创建时间：2019-12-31 13:41:36