糯米藕～零难度高压锅版

作者： 欢欢周

用料

• 藕 2节
• 糯米 80克
• 红糖（白糖或冰糖也可） 100克

糯米藕～零难度高压锅版的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡2-6个小时，糯米不怕泡，越泡越黏，不泡也能做，就是黏性差一些。

步骤 2

藕去皮，备用，两头连接细的地方最好不要去掉，可以防止米漏出去，我家这块藕已经被去掉了，只能将就用了，一会孔的地方多放几根牙签挡一下就好了。暂时不用就泡水里，以免氧化变色。

步骤 3

藕从头上切下一小块，尽量切整齐，因为一会还要和上。

步骤 4

把糯米塞进每一个洞洞里，一定要塞满塞实，不然切的时候会从洞洞里掉出来，塞一段就用筷子捅一下确保塞实。

步骤 5

用牙签固定住，这里最好多用点牙签，确保下锅煮不会分开。

步骤 6

电压力锅放刚好没过藕的水，压40分钟，我着急做，糯米没泡就压了50分钟，糯米是好了，藕有点太烂了，所以尽量泡一下糯米。 有红枣可以放几个，没有也无所谓，放入红糖，颜色煮完就是红色，如果放其他糖煮完就是淡粉色，藕本来的颜色，也挺漂亮的！

步骤 7

我放了一半红糖一半冰糖，煮完了是深粉色！

步骤 8

盛出，趁热切片，有蜂蜜可以在上面淋点蜂蜜，更好看！

菜谱创建时间：2019-12-31 11:18:56