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草莓乳酪慕斯的做法
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草莓乳酪慕斯

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作者: Miss.Cat
Miss.Cat

草莓乳酪慕斯的用料

草莓乳酪慕斯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

采用任何你顺手的方式将消化饼干压碎成粉末状。黄油隔水融化成液态,倒入消化饼干末中搅拌均匀。将拌好的消化饼干铺在6寸圆模底部,用勺子压平,放入冰箱冷藏备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓捣成草莓酱,加入牛奶。吉利丁片泡软滤干水分,加入草莓酱。将草莓酱混合物隔水加热不断搅拌,到吉利丁片完全溶解,冷却室温。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪软化后打至细滑,加入草莓酱,继续搅打至完全混合,草莓乳酪糊完成,放入冰箱冷藏,增加浓稠度。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入砂糖打发,六成左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发后的淡奶油和草莓乳酪糊搅拌均匀,即草莓乳酪慕斯馅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出饼底已成型的圆模,在圆模周边围一圈草莓。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一半的草莓乳酪慕斯,加入适量草莓丁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩余的慕斯馅全部倒进去,抹平,放入冰箱冷藏过夜。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过夜后,慕斯馅完全凝固。用吹风机在圆模周边吹一圈,成功脱模。用勺子刮出巧克力屑在顶部稍作装饰,开吃!

菜谱创建时间:2012-05-06 14:19:30
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