金灿灿的金桔果酱🍊

作者： 柠萌小镇

这个方法其实是可以用来做各种水果酱的，比如草莓果酱，蓝莓果酱等等。 这次用的金桔本身非常甜，所以没放太多糖，如果你的金桔比较酸，冰糖也可以多放点哦～

用料

• 金桔 1200克
• 冰糖 400克
• 柠檬 半个

金灿灿的金桔果酱🍊的做法步骤

步骤 1

先把密封玻璃罐放在烧开水的锅中煮几分钟消毒，然后晾干

步骤 2

金桔泡盐水，搓洗干净

步骤 3

对半切，中间不要切断，两边扭一下，掰两半，去籽

步骤 4

然后切丁

步骤 5

冰糖捣碎，倒入金桔里，搅拌均匀，密封放入冰箱冷藏3-4个小时，金桔会出水，冰箱拿出倒入柠檬汁开煮

步骤 6

开大火先煮沸，水越来越少后，转中小火慢慢熬制浓稠，大概需要1个多小时，期间要不停的翻拌防止糊锅

步骤 7

趁热装入玻璃罐中，确保玻璃罐是无水无油的哦～倒置放凉后放入冰箱冷藏

金灿灿的金桔果酱🍊的小贴士

每次用无水无油的勺子舀，开封后最好尽快吃完。 或者用小一点的密封罐，开一罐吃完在开另一罐，可以延长保质期。

菜谱创建时间：2019-12-31 08:07:20