百香果陈醋鸡脚

作者： VV84

用料

• 百香果 4个
• 蒜头 1整个
• 小米椒 2个
• 生抽 100克
• 陈醋 50克
• 砂糖 30克
• 芝麻油 15克
• 鸡脚 750克
• 柠檬(只要汁) 半只

百香果陈醋鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚一剖二，冷水下锅烧开后煮6分钟。倒出用水龙头水把鸡脚上的浮沫冲洗干净直至冷却，再用凉开水冲洗一下，沥干水放冰箱冷藏室备用。

步骤 2

酱油和陈醋混合，再加入4个百香果果肉和半个柠檬的汁。

步骤 3

小米椒切碎，蒜头剁碎，加入到酱汁里，再加入砂糖和芝麻油拌匀。

步骤 4

最后加入鸡爪拌匀，放冷藏室2小时再拿出来翻一下，再冷藏2小时。如果想更入味可以腌久一点，但最好不要超24小时吧。怕太咸了。

步骤 5

腌入味后也可以捞起来冷藏，这样保存3-4天都可以。

百香果陈醋鸡脚的小贴士

广东人的我吃不了太辣，喜欢辣的使劲放小米椒就可以了😁

菜谱创建时间：2019-12-30 22:33:24