黄焖鸡

作者： 小黑日食记

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 3朵
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 金针菇 1把
• 土豆 1个
• 葱 小半根
• 蒜 5瓣
• 姜 五片
• 盐 5克
• 胡椒粉 3克
• 料酒 5勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 4勺
• 老抽 1勺
• 清水 5勺
• 冰糖 8粒
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 啤酒 半瓶

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

如图，把调料混合均匀，原料切成如图状。凉油冰糖下锅炒到冒泡，下鸡肉炒匀后下葱姜蒜后下香菇，炒香炒到表面略微焦黄后，下入调料炒匀。倒入啤酒，再倒入水没过食材，中火炖15分钟。15分钟后下入土豆和金针菇，再炖5分钟。最后下入青红椒大火收汁后出锅。

步骤 2

汤汁超级好吃，拌饭、大饼蘸汤吃简直欲罢不能～

黄焖鸡的小贴士

鸡肉的菜品失败率都很低，只要提前备好料，炒制过程很简单用不了很久，而且基本不会失败～大家都试试吧

菜谱创建时间：2019-12-30 20:44:41